羊血喷溅在大木桶里，冒着热乎气。
“嚯，小板儿爷，您搁这儿待着嘞！
让我这一通好找。”
这老声、老气、老相的家伙，不是何大清，又会是谁？
何大清打秋海棠中蹿了出来。
他向前走了几步。
不自觉得，他那双鱼泡眼就盯上了，眼巴前剥了皮，放了血的肥羊。
“我屮艹芔芔……”
在一阵口不择言后。
何大清恢复了正常，竖起大拇哥。
“小板儿爷，您是这个。
四九城的状元楼、八宝楼、庆丰楼、稻香居，有一个算一个。
那些个淮扬菜的大厨，没有一个，有您这手好刀工的。
我何大清今儿个，可算是真的服了您嘞！”
有道是：内行看门道，外行看热闹。
白生生的大肥羊在树上这么挂着。
在别人眼里，它是肉，是收拾的干干净净的肉。
在何大清这个行家里手的眼里，他瞧出来的是一份巧夺天工的刀工。
杨朝升掀起自个儿的衣服角，抹了抹手。
笑着道：“何老哥，瞧您这张嘴，把人给夸上了天。
凭这本事，您咋不天桥那儿混嚼谷去？
指不定能混成个角。”
“哈哈，杨兄弟，您拿我打哈哈是不？
说吧，您让两个小崽子把我叫来，有嘛事？”
有嘛事？
聪明如何大清，杨朝升不相信他瞧不出来。
装傻充愣，看破不说破。
这样的人，冷不丁的就能办件大事儿，来亮瞎一众人的钛合金眼。
比如说，铁饭碗的工作说不要就不要了。
比如说，抛弃自个儿一双年幼的儿女。
比如说，跟一个带着仨拖油瓶的寡妇跑路去了保城。
眼巴前这个男人够狠、够独、够自私
可笑的是，这样一个人最后居然能够得以善终。
跟这种人说话要挑明了，不能跟他逗那迷糊劲。
“哟，何大清，这水仙花不开，您装哪门子蒜嘞！
您这，不都瞧见了吗？
今儿个，我请客，请大伙儿吃顿大餐。
论厨艺，这南锣鼓巷，您称第二，没人敢称第一。
我不找您帮忙，让我找谁去？”