鸡皮的焦香,鸡肉的口感,鱼子酱的咸鲜……各种滋味在嘴里一个个冒出来,又好像在努力地想融到一块儿。
她的眉头,轻轻皱了那么一下。
那一下皱眉,快得跟错觉似的,要是不仔细瞅,根本发现不了。
很快,她又恢复了那副没啥波澜的表情,慢慢地嚼着,咽了下去。
然后,她放下筷子,端起旁边的茶杯,轻轻喝了一口清茶。
【嗯……这怎么说呢?想法是挺好,样子也漂亮,鸡皮也确实够脆。但是……】
宁檬的舌头,在系统强化味觉的帮助下,这会儿简直跟个超精密的分析仪器一样。
那鸡肉一进嘴,她就感觉出来了。
鲜嫩度,还是差了那么一点儿。
倒不是说它柴,而是没到文昌鸡应该有的那种肉汁饱满、嫩到极致的感觉。
鱼子酱是好东西,奥赛特拉鱼子酱的品质也过硬,咸鲜味儿确实能把整个菜的味儿提上去。
可要是主料本身不够顶,这种搭配反而显得有点儿硬凑,甚至会把主料的毛病给放大了。
林毅一直用一种带着打量和几分等着看好戏的眼神瞅着宁檬。
当他瞅见宁檬放下筷子,脸上还是没啥特别激动的表情,甚至连句客套的漂亮话都没马上说出来的时候。
那是一种“我就知道会这样”的了然,还带着一丝不太容易察觉的轻蔑。
在他看来,这个宁檬,要么是真的不懂吃,要么就是在装模作样。
他清了清嗓子,终于憋不住开口了。
他说话的声音带着一股子刻意装出来的温和,但那股子怎么也藏不住的优越感,却让他这话听起来有那么点儿扎耳朵:
“宁小姐,”他慢条斯理地开口,每个字都透着对自己作品的百分百自信,
“这道脆皮文昌鸡,是我们‘境’餐厅的头号招牌,也是我本人亲自翻遍了老菜谱,又结合了现在的烹饪想法,改了不知道多少遍才最后定下来的菜品。”
他停顿了一下,眼神灼灼地看着宁檬,语气里带着一种不容反驳的权威劲儿:“不知道,这道菜,宁小姐吃着还算合口味吗?”
那话里话外的意思好像在说:你要是敢说不好,那就是你没品位,欣赏不了我这花了血本的艺术品。
【嚯,铺垫了这么一大段,就等着我夸呢。这压力,给得够够的。】
宁檬心里翻了个大白眼。
江雨薇也是人精,一下子就听出了林毅这话里的意思。
宁檬是自己的客人,而且是自己请她来的,不能怠慢。
她率先说到:“宁檬,这个菜虽然林毅花了很多心思研发,但是说到底就是一个菜,好吃就是好吃,不合胃口也没有关系。”
宁檬收到了江雨薇的信号,心里门儿清,知道是怕自己生气。
她微微一笑,脸上的表情还是淡淡的,语气也听不出什么起伏:
“林总监,”她开口,声音挺好听的,“这道菜的想法确实很棒,中西结合的路子很大胆,也挺有新意的。单说这鸡皮的脆度,处理得也确实好,火候拿捏得很准,吃起来又香又脆,还不腻。”
她先给戴了顶高帽。
林毅听到这话,嘴角的笑意更深了,带着一丝藏不住的得意。
【呵,果然。】他心里琢磨着。
【还以为能说出什么了不起的见解呢,说来说去,不还是只会说些“鸡皮脆”这种谁都能尝出来的表面东西?看来是我太看得起她了。】
【也是,一个混娱乐圈的小明星,能懂什么叫真正的美食?】