很快这道菜便被端到了霍先生面前。
然后又等了一会儿，鱼肉腌制的差不多了，他便下入锅中开始以小火慢慢的煎。
那些红领厨师们你看看我，我看看你，谁都不愿意先动手，因为这菜很明显看起来就是有问题的，虽然还没吃，不知道蘸料的味道如何，但光看那鱼肉切的形状不一，甚至还有些还能明显的看出在切的时候扶着的那只手用力过猛，将鱼肉按的塌陷回去。
做松鼠桂鱼炸的时间不必太长，只要等到外面的那一层壳子变脆里面的鱼肉熟了就好。
厨房里的食材足够，所以也不存在你拿了我就没得用的情况。
霍先生以及那些红领厨师们尝过之后不禁点了点头，显然觉得这个厨艺水平还算可以，虽然中间在做菜的时候有一点小的瑕疵，但这些东西以后稍微注意一下就好了。
随后他们两个同时举起手来。
“你不合格。”最后霍先生如此说道。
在之后烹饪鱼的过程中，仅剩下的三人就只有陈年、托尼欧以及另一名白人厨师。
叽里呱啦的陈年是一句都没听懂，但他大概能根据对方的表情和语气猜出一些来。
很快他们便开始处理了起来，首先便是清理和杀鱼。
他做的就是一道简单的三文鱼刺身，但似乎他也知道自己做的菜确实简单，所以他把大多数的时间都花在了摆盘上面。
他打算做一个松鼠桂鱼。
但这种表情也只存在于那些灰领的厨师以及一些蓝领的厨师脸上。
很快周围议论的声音也渐渐小了下去，只剩下厨房里此起彼伏的都刮鱼鳞的声音。
这时托尼欧也最后将欧芹碎以及黑胡椒撒在锅中。
那几名等待着的厨师看到这一幕，眼前忽然一亮。
仅仅是到了这一步，在旁边一直看着的霍先生以及那些红领厨师的心中就有两个人不合格被淘汰了。
而且当他们两个的菜成品做出来之后，先前被选的第三名厨师就知道自己已经没戏了，因为这二位的菜不管是从复杂程度来说还是从外观上来说，都要比自己做的强太多。
只需要简单处理一下就特别好吃，因此占据着天然的优势。
虽然这是在海上，但船上也是有桂鱼的，毕竟每一位客人能到船上来交的钱都十分不菲，所以这艘船的老板也精心从四处收集了一些食材过来。
在下入油锅之后，鱼身也开始以肉眼可见的速度排出其中多余的水分，外壳渐渐的变硬，开始微微往金黄色蜕变。
“简直就是失败中的失败！”
他在选择好青花鱼之后，他也和陈年一样同样选了西红柿，只是在做法上就不太一样了。
“那这次应该就是他了吧？这种人如果放在这里当一个帮厨那就太浪费了。”另一个红领厨师同样点了点头。
而锅内的油也已经烧到了陈年要的温度。
炸完鱼身，陈年又去炸头和尾巴。
“你们也都尝一尝。”霍先生则是看向了那些红领厨师。
毕竟他也知道自己的水平确实一般，这次出来无非就是想碰碰运气而已。
但就在这时霍先生却没有说话，他此刻的目光正在陈年的身上放着。
“做成这样也好意思举手？”
很快松鼠桂鱼和茄汁香煎青花鱼就被端到了他们面前。
霍先生这么一开口，其他人的目光也不禁放在了陈年身上。
这次那些红领厨师也没让霍先生先动手，他们就主动开始尝起了菜，主要是这个菜看起来正常多了，而且也是正经上锅蒸熟的，除了最开始在处理的时候好像有点问题之外，其他的看起来都不错。
这时霍先生才摇了摇头：“再等一等，我还想看看另一个人。”
可是当他们将这一块鱼肉送入口中之后才发现自己真的是想错了。
听闻这话，陈年的眼中放出精芒，本以为要等很长时间结果，没想到还不到一周就有了这么一个机会。
再加上整个制作的过程中还能特别展现出自己各种基本功。
而现在无疑是最好的机会，如果能够在总厨霍先生面前露一手，万一被看中了，那以后说不定就要飞黄腾达了。